Illóolajok - 1. kísérlet

Kapcsolódás a biomimikrihez:

Az oregánó gombaölő tulajdonságai inspirálták a Nanomic nanotechnológiai cég tudósait innovatív termékük kifejlesztésére. A természetes gombaölő szereket tartalmazó kapszulák csak akkor fejtik ki hatásukat, ha a növényt gombabetegség támadja meg, amit a felszíni pH-csökkenés jelez.

Foglalkozás

Eszközök és anyagok

Csoportonként:

• 1 db tálca
• 2 db Petri csésze
• 1 db hurkapálca
• Agaragar vagy zselatin
• Penészforrás (pl. penészes alma vagy kenyér)
• 1 üvegcse timolt vagy karvakrolt tartalmazó illóolaj (pl. szurokfű vagy kakukkfű)
• Munkalap – megfigyelési protokoll

Előkészületek

Beltéri

Képek vagy szárított növények a következőkről: kakukkfű, szurokfű, eukaliptusz, rozmaring

Petri csészékbe készítsük el az agaragar vagy zselatin réteget.

Az eszközöket és a penészforrást helyezzük csoportonként tálcára.

Válasszuk ki a helyet, ahol a kísérletet elvégezzük (pl. ablakpárkány).

Nyomtassuk ki a megfigyelési naplót 5 példányban!

Leírás

1. Bevezetés – figyeljük meg a bevitt képeket vagy növényeket! A tanulók nevezzék meg, mely növények láthatók! Ha növényeket tudunk nézni, milyen az illatuk? Honnan származik a jellegzetes illatuk?
2. Magyarázzuk el a kulcsszavakat: penész, gombaölő szer, gyógynövények hatóanyagai – timol, karvakrol. Mondjuk el a kísérlet menetét, a gyerekek pedig határozzák meg a hipotézisüket, vagyis szerintük mi várható a kísérlet végén az egyes petricsészékben. (A természetes gombaölő szer alkalmazása nélküli tálcákban a penész korlátlanul fog növekedni, a timol/karvakrol alkalmazásával a penész korlátozottan vagy nem fog növekedni).
3. Osszuk 5 csoportra az osztályt, és minden csoportnak adjunk egy tálcát, amelyeken a 2 db Petri-csésze (a megszilárdult zseléréteggel), a hurkapálca és egy penészforrás (például egy penészes alma) található.
4. Minden csoportban vigyenek fel kis mennyiségű penészgombát a zselérétegre egy hurkapálca segítségével. Segítsünk a diákoknak, ha nem sikerülne.
5. Cseppentsenek 1 csepp timol vagy karvakrol tartalmú illóolajat az egyik Petri csészébe.
6. Jelöljék meg a "saját" Petri-csészéiket, és címkézzék fel az edényeket az 1. és 2. számmal, valamint pl. az G betűvel azt az edényt, amelyikbe egy csepp természetes gombaölőszert juttattak.
7. Készítsenek megfigyelési jegyzőkönyvet! 2-3 naponta figyeljék meg és jegyezzék fel, hogy mi történik a Petri csészékben (pl. az 1. edényben penészkultúrát figyelhetnek meg – kb. 2 mm átmérőjű foltot).
8. Két hét elteltével a jegyzőkönyveket a megfigyelések végső értékelésével zárják le a csoportok, majd értékeljük a hipotézist – beigazolódott-e, hogy a penész lassabban nőtt abban a tálban, ahol természetes gombaölőszert alkalmaztak?
9. Az egyes csoportok megfigyeléseinek eredményeit írjuk fel a táblára egy előkészített táblázatba, a diákok összehasonlíthatják sajátjukat a többi csoportéval.
10. Következtetés – értékeljük közösen a kísérletet, és beszéljük meg, hol találkozhatunk a mindennapi életben gombaölő hatóanyagokat tartalmazó növényekkel, illetve hol és hogyan lehetne ilyen anyagokat használni a penészgombák elleni védelemben.